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大发888体育论坛官方网址 今日立夏!五味之中身体最爱这一味,祛湿排毒,还能保护血管内皮

发布日期:2020-01-09 14:04:24

大发888体育论坛官方网址 今日立夏!五味之中身体最爱这一味,祛湿排毒,还能保护血管内皮

大发888体育论坛官方网址,今天迎来24节气中的立夏,立夏可是个大节点,万物至此皆已长大,物产渐渐丰富,所以立夏可以说是一个吃货的节日,立夏吃蛋称“补夏”,祈祷夏日平安,有的地方吃立夏饭,有的地方吃立夏粥,一样的是都会放嫩蚕豆,吃“健脚笋”,希望如春笋般双腿有力,能涉远路,立夏还要吃“九荤十三素”……

不过这吃也是有讲究的,台湾《康健》杂志载文指出,饮食只要改变一点点,保护血管、祛湿排毒的效果就很明显!

多一点点酸

祛湿排毒,减少血管损伤

这一点是最重要的!立夏后,五味之中身体最爱的是酸。因为随着气温逐渐升高,人体消耗加大,大量排汗会造成阳气不足,多食用酸味食物,可以使皮肤腠理适当收缩,防止出汗过多而耗气伤阴,还止泻祛湿。

血管最喜欢“吃”的也是酸味的食物,因为常吃番茄、酸枣、柠檬等酸味食物,可以减少氧化伤害。这些酸味食物往往富含抗氧化物质,有助清除体内自由基,让血管免受氧化破坏。

要知道,除了多余的脂肪,氧化造成的血管内皮损伤,也是造成心脑血管问题的重要原因之一!

简单来说,任何酸味的食物都是好的,而这里我们尤其要说一说这四种:番茄、柠檬、醋和山楂!

番茄

酸酸甜甜,熟吃护心脏

番茄中含有丰富的番茄红素,这种物质能帮助抗衰老、护心脏、降血压、保护心脑血管。而且熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂,预防心脏病的效果更好。

意大利维罗纳大学的研究人员指出,每天吃 80 克熟西红柿或番茄酱等西红柿食品,可以大大改善高脂肪饮食对血管壁造成的伤害,防比内皮细胞功能失常,进而预防动脉硬化症。

这个强大的作用也是因为番茄红素。番茄红素可能降低“坏”胆固醇(低密度脂蛋白)形成动脉内斑块的能力,从而减少心脏病和中风风险。

推荐吃法:熟吃

西红柿最好是吃熟的,这对番茄红素的释放和吸收更有益处。最简单的家常菜就是西红柿炒蛋。

除此之外,炒很多菜也都可以放西红柿,不如说包菜、土豆等等,会增加酸酸甜甜的风味,很好吃。

柠檬

中国人吃得少,护血管离不了

柠檬从来就不是咱们中国人菜单上的主角,更不是大多数中国人的最爱。但在保护血管的方法,这能酸倒牙的柠檬可是一把好手!

在全球很多国家的人身体健康都面临各种问题的情况下,欧洲的伊卡利亚岛上的居民身体健康、更加长寿,心血管疾病的发病率较低,甚至有“能让人忘记死亡的岛屿”之称。经过研究发现,这和他们的生活习惯——用沸水煮咖啡,并加入一些柠檬皮和橙皮有密切的关系。

研究领导者杰罗尼莫·西亚索博士解释说,柠檬皮和橙皮则富含多酚类物质和抗氧化剂,对血管内皮起到保护作用。而且即使是患有高血压的人,经常喝这种咖啡,血管内皮功能也会有所好转。

推荐吃法:冷泡茶

很多人不爱吃柠檬,因为实在太酸了。那不妨换个吃法,用温水泡柠檬片,这样喝的时候既不会太冷刺激了胃,也不会太酸,更不会破坏掉里面丰富的维生素。而且夏天的时候喝柠檬水,还能帮助开胃解暑。

除了开胃,活血也拿手

很多人只知道醋开胃,却不知道醋也是活血的一把好手。中医里就有用醋活血之功治疗跌打损伤的方子。

醋对血管的益处也不仅仅体现在活血的功效上,还在于它对三高也有益处:

有研究数据发现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用,从而也能降血压。

美国一项研究发现,餐前 5 分钟喝 30 毫升醋酸含量 6%的醋,在降低血中葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平的同时,还延缓延缓肠道对葡萄糖的摄取速度,帮助降血糖。

同时,用醋当调料还能帮助减少盐的摄入。在中国,摄入食盐过多是诸多高血压的关键因素之一。在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。

推荐吃法

醋的吃法太多了,随便一个会做饭的人、或者会吃饭的人都能说出十几种。比如做凉菜、炒菜、蘸料。

但是今天我们要推荐的是一种特别简单,而且能增加醋的风味做法:醋泡。这种做法会让食物中吸收饱满的醋,用来当小菜,不用每天都做,做一次能吃好久,而且也不会像单喝醋一样难受,有胃病的朋友也能就着饭吃些。

醋泡花生、醋泡生姜、醋泡黑豆、醋泡海带、醋泡大蒜……这些水分少、耐储存的食物都能用醋泡,洗干净晾干后丢进醋里就行,别的什么调料都不用加,一般一个星期后就能吃了。

山楂

中老年慢性病,全拿下

其实,山楂除了开胃促消化,也是活血化瘀、降血脂的好药材。对,大家没看错,山楂也是一味很重要的药材!

更准确的说,山楂是一味“专门解决”中老年人常见问题的药材和食物。咱们中老年人的常见问题是什么呢?消化问题、血管问题、血脂问题、血压问题、心脏问题,这些问题,都能用到山楂!

1.降脂、降压,防动脉硬化

山楂的降血脂作用十分明显,尤其是它能抑制胆固醇合成酶,降低胆固醇,从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化,预防心、脑、肾等脏器病变发生。同时,山楂可减少眼球上脂质斑块沉着,保持视力,并抑制老年肥胖。

2.抗菌杀菌,提高免疫力

山楂对痢疾杆菌杀伤力强,对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种细菌有较强的抑制作用,这就可以提高老年人对细菌性感染的抵抗力,从而减少肺部、肠道和泌尿道感染性疾病的发病机率。

3.增加血流量,防治心血管病

心血管病是老年健康的主要杀手。研究发现,山楂能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,降低心肌耗氧量,同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量,减慢心率。因其还含有黄酮类化合物,所以也扩张冠脉外血管,从而降低血压。这些作用缓慢而持久,对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。

4.增进食欲,促进消化

老年人肠胃功能衰减,容易产生厌食、消化不良等症状,这会影响脂肪、蛋白质等必需营养的摄入和吸收,从而减弱体质和抗病能力。山楂含有脂肪酸,可促进脂肪消化;含有多种有机酸、维生素c,可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性,从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉,增进食欲,并合理调节胃肠功能。

当然,还有常见的黄褐斑、老年斑问题,山楂也有帮助。

推荐吃法:炖肉、泡茶

很多老年朋友不敢吃肉,特别是肥肉,怕胆固醇超标。如果能控制住不吃,那很好,如果控制不住,咱们炖肉的时候加一把山楂,不但能解腻,还能顺道消除其对血管和血脂的负担。平时也可以用山楂泡茶,酸酸的,味道也不错。

但是需要注意,山楂最好吃熟的,因为生山楂皮上有大量的鞣酸,咱们中老年朋友很多消化不太好,吃了容易产生胃结石。

除了多一点点酸只为之外,还要……

少一点点糖

控制血糖、减少脂肪

这里说的糖,是广泛的包括淀粉在内的糖类食物,比如少吃些白面、白米及白糖,防止血糖飙升。这些食物只会让血糖快速飙升,加速脂肪堆积,提高心血管疾病风险。

最好选择未精制的糙米、荞麦、玉米、燕麦等,或杂豆类和薯类,这些食物富含膳食纤维,不会造成血糖快速升高。特别值得一提的是,荞麦中所含的黄酮类物质是保护血管的“高手”。在常吃荞麦的地区,心血管疾病发病率明显较低。

多一点点菜和豆

排出多余盐分,控血压

多吃蔬菜和杂豆类等有助排盐的食物,让身体变轻松。

有数据显示,全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达 165 万。

常吃含钾量高的食物如蔬菜及杂豆类等,能排除体内过多钠离子,减少盐分对血管的伤害,同时还有助于控制血压。富含镁的食物如黄豆、糙米、芝麻等,也有助排出多余的盐分。

春又去,夏复来

愿你智慧多生财

桃花谢,荷花开

小事生气不应该

立夏祝福到

收到问候笑一笑

祝您立夏节气快乐

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